Οι αυξήσεις στην τιμή του ελαιολάδου που πληρώνουν οι καταναλωτές είναι αδιανόητες. Μέσα στη διετία, από τον Νοέμβριο του 2021, όταν ξεκίνησε η ακριβής «επίθεση» στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς, έως σήμερα η τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στα ράφια των σούπερ μάρκετ έχει αυξηθεί έως και 92,7%!

Όμως τα χειρότερα έρχονται. Νέοι τιμοκαταλόγους χονδρικής που έλαβαν οργανωμένες αλυσίδες λιανικής φέρνουν αυτή τη φορά ακόμη υψηλότερες τιμές και το πετρέλαιο γίνεται κυριολεκτικά αδιάθετο, καθώς τα περιθώρια κέρδους αγγίζουν το 48%.

Ορισμένες από τις αυξήσεις κωδικών έχουν ήδη μεταφραστεί σε τελικές τιμές καταναλωτή και άλλες θα πραγματοποιηθούν τις επόμενες εβδομάδες και μέχρι το τέλος του έτους.

Ελαιόλαδο: αυξανόμενες αυξήσεις τιμών

Συλλαλητήριο

Ακριβώς πριν από δύο χρόνια, στις 9 Νοεμβρίου 2021, η μέση τιμή έξτρα παρθένου ελαιολάδου από κορυφαία εταιρεία στα ράφια των σούπερ μάρκετ ήταν 7,70 ευρώ ανά λίτρο, με βάση τα στοιχεία της ψηφιακής πλατφόρμας e-katanalotis του Υπουργείου Ανάπτυξης.

Μάλιστα, λίγες μέρες αργότερα, στις 13 Νοεμβρίου 2021, η μέση τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου της ίδιας εταιρείας στο ράφι έπεσε στα 7,31 ευρώ, καθώς αρκετές αλυσίδες είχαν προωθητικό πρόγραμμα.

Έκτοτε, η τιμή καταναλωτή άρχισε να αυξάνεται, παρόλο που οι επιπτώσεις των ελλείψεων που προκλήθηκαν από την κλιματική κρίση δεν έχουν ακόμη αντικατοπτριστεί στις τιμές.

Φυσικά, η ανάπτυξη ιδεών μεταξύ 2021 και 2022 δεν ήταν τόσο τρομερή όσο σήμερα. Για παραδείγματα, τον Νοέμβριο του 2022, ένα χρόνο πριν, η μέση τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στο ράφι δεν ξεπερνούσε τα 8,5 ευρώ.

Προχθές, 5 Νοεμβρίου 2023, η μέση τιμή του ίδιου προϊόντος έφτασε τα 14,84 ευρώ το λίτρο!

Η τεράστια αύξηση της τιμής του ελαιολάδου, τόσο τυποποιημένου όσο και χύμα («ένα παραδοσιακό» κουτάκι κοστίζει μεταξύ 150 και 170 ευρώ) μείωσε σημαντικά την κατανάλωση και οι καταναλωτές στρέφονται σε άλλα, φθηνότερα λάδια για να τα βγάλουν πέρα.

Οι ελλείψεις θα συνεχιστούν και οι τιμές θα αυξηθούν

Οι τιμές, ιδιαίτερα το ελαιόλαδο, επηρεάζονται από την προσφοράς και τη ζήτηση και η περιορισμένη παραγωγή που προκαλείται από την κλιματική κρίση επηρεάζει τις τιμές – λένε οι παραγωγοί και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης εκτιμά ότι η αύξηση είναι προσωρινή.

Ωστόσο, οι προβλέψεις της Κομισιόν είναι απογοητευτικές καθώς αναφέρει ότι οι τιμές του ελαιολάδου στην ΕΕ θα παραμείνουν υψηλές για έναν ακόμη χρόνο. λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων που επηρέασαν την παραγωγή σε μεγάλες περιοχές παραγωγής.

Όπως αναφέρθηκε, η ελαιοκομική περίοδος 2023/2024 που βιώνουμε αυτή τη στιγμή αναμένεται να παρουσιάσει αύξηση της παραγωγής, αλλά μόνο κατά 9% σε σύγκριση με το ήδη χαμηλό {επίπεδο} το 2022/2023.

Αυτό αποδίδεται στις ακραίες καιρικές συνθήκες που πλήττουν τα ελαιόδεντρα κατά την παραγωγή.

Ειδικότερα για την Ελλάδα, η Επιτροπή αναμένει ότι η παραγωγή τη σεζόν 2023/2024 θα μειωθεί κατά περίπου 20% σε ετήσια βάση.

Η κατανάλωση πέφτει

Καθώς οι τιμές αυξάνονται, υπάρχουν φόβοι ότι η κατανάλωση θα μειωθεί περαιτέρω.

Η χώρα έχει ήδη πέσει από την κορύφωσή της με την υψηλότερη κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου. Με βάση τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (ΔΟΕ), η Ελλάδα έπεσε στη δεύτερη θέση της παγκόσμιας κατάταξης για την κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου με 10,3 κιλά ετησίως έναντι 11,4 κιλών για την Ισπανία, η οποία πλέον παίρνει το προβάδισμα.

“Η ρίζα του κακού”

Οι όγκοι που παράγονται από την Ελλάδα, την Ισπανία και την Ιταλία είναι η αρχή για το πώς διαμορφώνονται οι τιμές του ελαιολάδου. Οι τιμές άρχισαν να ανεβαίνουν την προηγούμενη σεζόν 2022/2023, όταν οι άλλες δύο χώρες –πλην της Ελλάδας– αντιμετώπισαν σημαντικά χαμηλότερη παραγωγή λόγω της ακραίας ξηρασίας. Εκεί η φετινή παραγωγή παραμένει προβληματική, ενώ για την Ελλάδα είναι και χρονιά μειωμένης παραγωγής, όπως προαναφέρθηκε.

Σε ό,τι αφορά τις τιμές παραγωγού, η νέα παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου στις 31 Οκτωβρίου στη Λακωνία ήταν 9,25 ευρώ το κιλό. Στην Ιταλία, την τελευταία εβδομάδα του Οκτωβρίου, πωλήθηκε κυρίως στα 8,70 – 8,80 ευρώ το κιλό και στην Ισπανία στα 8,22 ευρώ.