Ένα καλάθι 20 βασικών προϊόντων κόστιζε 47,99 ευρώ στις 8 Δεκεμβρίου 2021, με βάση τα στοιχεία της ψηφιακής πλατφόρμας e-katanalotis του Υπουργείου Ανάπτυξης. Ακριβώς 2 χρόνια μετά, στις 8 Δεκεμβρίου 2023, ο λογαριασμός για το ίδιο καλάθι, πάλι με στοιχεία από την πλατφόρμα e-katanalotis, είναι 34,2% υψηλότερος!

Η ακρίβεια γίνεται ο νέος κανόνας για τους καταναλωτές παρά τα μέτρα μείωσης των τιμών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο πληθωρισμός στην κατηγορία «Τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά», αν και μειώθηκε στο 9% τον Νοέμβριο από 9,9% τον Οκτώβριο, φθάνοντας στο χαμηλότερο επίπεδό του σε ενάμιση χρόνο (από τον Απρίλιο του 2022), εξακολουθεί να είναι τριπλάσιος σε σύγκριση με τον γενικό δείκτη τιμών καταναλωτικών αγαθών και υπηρεσιών.

Βλέποντας μάλιστα τα σημερινά δεδομένα, ακόμη και τον Δεκέμβριο, που είναι ο μήνας που σύμφωνα με το υπουργείο Ανάπτυξης θα εφαρμοστεί ευρέως η πρωτοβουλία της «μόνιμης μείωσης των τιμών», δεν πρέπει να περιμένουμε «θαύματα» που θα μειώσουν τις τιμές στο ράφι. κατά τουλάχιστον 5%. για 1.286 καταναλωτικά είδη.

Πόση αξίας θα έχει το καλάθι των σούπερ μάρκετ το 2024;

Οι τιμές του λαδιού, των χυμών και των φρούτων και λαχανικών θα συνεχίσουν να καίγονται.

Όπως τονίζουν οι διευθυντές του δικτύου, η εικόνα του κλαδικού πληθωρισμού επηρεάζεται σημαντικά από το μερίδιο του ελαιολάδου, των χυμών και των οπωροκηπευτικών που είναι σημαντικά στον γενικό δείκτη.

«Λαμβάνουμε τιμολόγια χονδρικής από τους προμηθευτές μας με πιο ήπιες αυξήσεις τιμών σε σχέσης με τους προηγούμενους μήνες, με σταθμισμένη μέση αύξηση 4-5%,» αναφέρει η OT, σημειώνοντας ωστόσο ότι αυτό δεν ισχύει για το ελαιόλαδο, τους χυμούς και τα φρούτα και λαχανικά, των οποίων οι τιμές εξακολουθούν να ανεβαίνουν.

Η πραγματική ακρίβεια είναι μεγαλύτερη

Νέες ισχυρές αυξήσεις κατέγραψαν τον Νοέμβριο οι Έλληνες καταναλωτές, που έχουν πληρώσει επιπλέον 646 εκατ. ευρώ για αγορές σούπερ μάρκετ από την αρχή του έτους, οι οποίες, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, σε ετήσια βάση ανήλθαν σε 31,4% για τα λάδια και τα λίπη, 8,1% για τα κρέας, 9,5% στα ψάρια, 4,8% στα γαλακτοκομικά, 12% στα φρούτα και 10,8% στα λαχανικά. Στην {περίπτωση} της ζάχαρης και της σοκολάτας, η αύξηση ήταν 7,6%, ο καφές 6,8% και τα άλλα τρόφιμα 7,7% και οι χυμοί και τα μη αλκοολούχα ποτά 13,3%.

Σε μηνιαία βάση, σε σύγκριση με τον Νοέμβριο – Οκτώβριο 2023, η τιμή του ελαιολάδου αυξήθηκε κατά 9,9%, των κατεψυγμένων λαχανικών κατά 5%, των ψαριών κατά 4%, του χοιρινού κατά 1,3%, των ζυμαρικών κατά 3% περίπου και των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξήθηκε. ήταν οριακό και διαμορφώθηκε σε 0,5%. Ωστόσο, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά παρουσίασαν πτώση, η οποία ανήλθε σε 5% στα φρούτα και 6,1% στα λαχανικά.

Ωστόσο, μέσα σε δύο χρόνια, δηλαδή όσο διαρκεί το ράλι ακριβείας στα τρόφιμα και τα καθημερινά είδη, οι αυξήσεις τιμών είναι πολλαπλές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μέση τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στο ράφι τον Δεκέμβριο του 2021 ήταν 7,76 ευρώ ανά λίτρο και τώρα έχει σχεδόν διπλασιαστεί στα 14,93 ευρώ ανά λίτρο.

Τα δύο αυτά χρόνια η τιμή της πατάτας αυξήθηκε κατά 31,8%, ενώ τα επώνυμα γιαούρτια αυξήθηκαν κατά 31,1%.

Και δεν είναι μόνο τα τρόφιμα που είναι πιο ακριβά. Μία από τις κορυφαίες μάρκες υγρών απορρυπαντικών πιάτων κέρδισε 48,6% μέσα σε δύο χρόνια και η τιμή του χαρτιού υγείας αυξήθηκε κατά 32,4%.

Νέες ανατιμήσεις έως και 5,7% το 2024

Ακριβείς τιμές αναμένεται να είναι διαθέσιμες και το 2024. Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Circana που παρουσίασε η κ. Κατσίπη από τη σκηνή του 14ου συνεδρίου ΙΕΛΚΑ, εκτιμάται ότι φέτος οι αυξήσεις τιμών στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα ανέλθουν στο +4,5%. Συνολικά ταχέως κινούμενα καταναλωτικά αγαθά (FMCG) από +7,3%, που σημαίνει αύξηση το 2023

Ειδικότερα, στην {περίπτωση} των τροφίμων, που αποτελούν το 75% του καλαθιού καταναλωτή, οι αυξήσεις τιμών προβλέπονται στο +4,6% (+7,3% το 2023), στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και περιποίησης θα είναι χαμηλότερες και θα ανέρχονται στο +4%. (+7,2% το 2023), ενώ η κατηγορία που θα σημειώσει τη μεγαλύτερη ανάπτυξη ιδεών θα είναι τα προϊόντα οικιακής χρήσης (προϊόντα καθαρισμού, απορρυπαντικά κ.λπ.), που υπολογίζεται σε +5,7% από +9,2% το 2023

Παρά τις νέες αυξήσεις, αν και μικρότερες σε σχέσης με φέτος, η κ. Κατσίπη λέει ότι θα δούμε οριακή αύξηση της ποσότητας τροφίμων που αγοράζουν οι καταναλωτές, και αυτό γιατί λόγω των επίμονων πληθωριστικών πιέσεων, περισσότεροι καταναλωτές «θα μείνουν σπίτι, θα μαγειρέψουν». στο σπίτι , καταναλώστε στο σπίτι», περιορίζοντας τα ταξίδια σε εστιατόρια. Αντίθετα, οι πωλήσεις όγκου στις κατηγορίες νοικοκυριών και προσωπικής φροντίδας αναμένεται να είναι πτητικές.

Με αυτή την πρόβλεψη, ο τζίρος των σούπερ μάρκετ στα προϊόντα FMCG θα αυξηθεί κατά 4,8%, οι πωλήσεις τροφίμων θα αυξηθούν κατά 5,1%, τα είδη οικιακής χρήσης κατά 4,5% και τα προϊόντα υγιεινής και προσωπικής φροντίδας κατά 3,2%. %.