Με δύο ταχύτητες θα μπει ο ΦΠΑ στον καφέ μέσα σε λίγες μέρες και πιο συγκεκριμένα από την 1η Ιουλίου. Ειδικότερα, σταθεροποιείται ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ 13% για τον καφέ στο χέρι, ενώ ο υψηλός συντελεστής 24% για τις επιστροφές καφέ σερβιρισμένο. Αν λοιπόν ο πελάτης παραγγείλει έναν καφέ και καθίσει στο τραπέζι, θα επιβαρυνθεί με υψηλότερη τιμή 24% ΦΠΑ, ενώ αν τον πάρει στο χέρι του θα επιβαρυνθεί με ΦΠΑ 13%.

Το κυβερνητικό οικονομικό προσωπικό, λόγω των περιορισμών του προϋπολογισμού, έπρεπε να επιλέξει με βάση ποιο ποσοστό να παρέμβει που είχε το μεγαλύτερο όφελος για τους καταναλωτές.

Η τελική απόφασης επηρεάστηκε από το γεγονός ότι πάνω από το 60% της κατανάλωσης καφέ πραγματοποιείται μέσω delivery και takeaway. Ως εκ τούτου, για να επηρεάσει όσο το δυνατόν λιγότερους καταναλωτές μια πιθανή αύξηση, αποφασίστηκε η επιστροφή ΦΠΑ έως και 24% στον καφέ στα εστιατόρια, που επιπρόσθετα αποφέρει έσοδα 43 εκατ. ευρώ στο δημόσιο ταμείο.

Ωστόσο, οι εταιρείες εστίασης προειδοποιούν για αυξήσεις, καθώς η {μεταφορά} του φόρου στον υψηλό συντελεστή θα περάσει εξ ολοκλήρου στους πολίτες και ζητούν την οριζόντια {διατήρηση} του ΦΠΑ στο 13% στον καφέ και τα μη αλκοολούχα ποτά.

«Μας είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταλάβουμε ποια λογική ακολουθείτε με αυτή την αύξηση, αφού ο καφές υπόκειται ήδη σε ειδικό φόρο κατανάλωσης (από το 2017). Ο αυξημένος ΦΠΑ στους catering που καλούνται να τον εφαρμόσουν θα μετακυλίεται πλήρως στον καταναλωτή, δεδομένου ότι η διεθνής τιμή του καφέ έχει αυξηθεί κατά 17% για την Arabica και 50% για τη Robusta τους τελευταίους έξι μήνες!» Ομοσπονδία Εστιατορίων και Συναφών Επαγγελμάτων.

Όπως τόνισε σε επιστολή που απέστειλε η ΠΟΕΣΕ στον υπουργό Εθνικής Οικονομίας Κωστή Χατζηδάκη, θα ενισχυθεί περαιτέρω ο πληθωρισμός και η ακρίβεια, που η κυβέρνηση δηλώνει ως το σημαντικότερο προβληματισμός που θέλει να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά.