Η τιμή των σουβλακιών έχει εκτοξευθεί – σκέψεις για την τιμολόγηση ανά συστατικά
Η ακρίβεια προκαλεί αύξηση της τιμής των σουβλακιών. Το Pitogiro αναμένεται να σπάσει το φράγμα των τεσσάρων ευρώ ακόμη και σε δημοφιλείς γειτονιές όπου οι ιδιοκτήτες καταστημάτων προσπαθούν να βρουν τρόπους για να μειώσουν τις τιμές.
Την ίδια ώρα εντείνονται στην Πάτρα οι συζητήσεις για την αύξηση των τιμών στα αγαπημένα street food και οι καταναλωτές δεν μπορούν να κρύψουν την ανησυχία τους για την ακρίβεια των πληροφοριών.
Σουβλάκι: Τιμές – φωτιά για το αγαπημένο φτηνό φαγητό των Ελλήνων
Τι αναφέρουν οι ιδιοκτήτες ψητοπωλείων στην Πάτρα
Οι ιδιοκτήτες ψητοπωλείων λένε ότι είτε θα βιώσουν γενικευμένη άνοδο στην τιμή του πιτόγυρου, τόσο που σε ορισμένες περιοχές της χώρας θα φτάσει ακόμη και τα 4 ευρώ, κάτι που μοιάζει με τιμοκαταλόγους σε τουριστικές περιοχές τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
Ή θα υπάρξει αλλαγή τιμολογιακής πολιτικής από επαγγελματίες του κλάδου ώστε το πιτόγυρο να χρεώνεται ανάλογα με το περιεχόμενό του, αφού το κοστούς για πατάτες, ντομάτες και κρεμμύδια που περιέχει το σουβλάκι δεν είναι πλέον ευκαταφρόνητο. Η τιμή πώλησης του πιτόγυρου επηρεάζει ακόμη και τον ψυχισμό των νοικοκυριών και ως εκ τούτου βρίσκεται συνεχώς στο επίκεντρο.
Τι ισχύει σε Αθήνα και Πειραιά
Σε συνέντευξή του στο MEGA ο πρόεδρος του συλλόγου μπριζολάδων Αττικής είπε ότι το σουβλάκι ετοιμάζεται να σπάσει το φράγμα των 4 ευρώ σε χρόνο ρεκόρ. Όπως είπε χαρακτηριστικά, ακόμη και στις δημοφιλείς περιοχές της Αθήνας και του Πειραιά, θα υπάρξουν νέες αυξήσεις τιμών, ανεβάζοντας ακόμη περισσότερο το κοστούς.
Στην Αττική η μέση τιμή για τυλιχτά κυμαίνεται από 3,20 έως 3,30 ευρώ. Σύντομα όμως θα αυξηθεί στα 3,50 με 3,70 ευρώ. Από τις αρχές του μήνα τα ψητοπωλεία της Αττικής έχουν υποχωρήσει στον τζίρο που κυμαίνεται από 20-30%. Οι παραδοσιακοί πελάτες κάνουν μικρότερες παραγγελίες σε μια προσπάθειας να μειώσουν το κοστούς, ενώ άλλοι έχουν σταματήσει.
Η σύγκριση τιμών είναι ενδεικτική. Στον Πειραιά η τιμή του απλού πακέτου αυξήθηκε στα 3,70 ευρώ από 3,20 ευρώ που ήταν και η ακριβότερη τιμή πέρυσι αυτή την εποχή. Στο Αιγάλεω κοστίζει 3,50 ευρώ από 3,20 ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα και στην Καλλιθέα 3,60 ευρώ από 3,40 ευρώ. Σε Κηφισιά και Βουλιαγμένη είναι ήδη ένα βήμα από τα 4 ευρώ, χωρίς τις αυξήσεις τιμών που είναι προ των πυλών.
