Φέτος, το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι προ των πυλών και οι τιμές θα αυξηθούν έως και 62% σε σύγκριση με το 2022.

Η μεγαλύτερη ανάπτυξη ιδεών καταγράφηκε στο ελαιόλαδο (+62%), τα μήλα (+36,6%), το αρνί (+22,9%), τις πατάτες (+21,5%).Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ. ΕΜ.Υ.-ΕΣΕΕ).

Συνολικά το κόστος του φετινού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού (6-8 άτομα) κυμαίνεται από 103,10 έως 140,76 ευρώ.

Πρόκειται για μεταβολή από 10,8% σε 11,4% σε σύγκριση με τον αντίστοιχο πίνακα από το 2022.

«Το εύρος τιμών δικαιολογείται από την καταχώρηση μιας σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και σε διαφορετικούς τύπους καταστημάτων», διαβάζουμε στη σχετική ενημέρωση.

Σύμφωνα με το ΙΝ.ΕΜ.Υ. Οι τιμές καταγράφηκαν με επιτόπιο καθορισμό τιμών και συνεντεύξεις με βασικούς πληροφοριοδότες της αγοράς, τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία/κρεοπωλεία κ.λπ.), όσο και από την αγοράστρια της Βαρβάκειου.

Επιπρόσθετα, εξηγείται ότι οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους πίνακες είναι ενδεικτικές και αποτελούν προσπάθειας να αντικατοπτριστεί η γενική κατανομή των τιμών και η εικόνα της αγοράς.

Αξίζει να σημειωθεί ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων με προηγούμενες ετήσιες μελέτες του INEMA για την κρίση του κόστους ενός χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, ορισμένα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο «χριστουγεννιάτικο καλάθι» δεν συμπεριλήφθηκαν. Αντίθετα, καταχωρούνται όπως κάθε χρόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες, αν και δεν περιλαμβάνονται στο «καλάθι του σπιτιού» ή στο «χριστουγεννιάτικο καλάθι».

Έρευνας ΙΝ.Ε.Μ.Υ πραγματοποιήθηκε στις 18-19 Δεκεμβρίου 2023.